Mein Name ist Daniel und ich bin professioneller Koch. Nach meiner Ausbildung, welche ich als einer der Besten meiner Region abgeschlossen habe, habe ich in verschiedenen renommierten und ausgezeichneten Häusern und Restaurants gearbeitet. Neben Kocherfahrungen in Australien, Frankreich, Spanien und der Schweiz bin ich schließlich nach Asien gereist, um dort gezielte Weiterbildungen zu machen, unter anderen in Bangkok an der „Thai Cooking Academy“. Ob Veranstaltung, Support oder dein privates Kochevent – Beim Thema Kulinarik bist du bei mir in guten Händen!
New Waves! Die asiatische Küche bietet eine unglaubliche Vielfalt tiefer Aromen und faszinierender Texturen, gewonnen aus ausgewählten Zutaten. Viele Rezepte beruhen auf einer langen Tradition und werden von Generation zu Generation weitergegeben. Doch vom Gourmet-Restaurant bis zu den Streetfood-Märkten, überall machen sich Veränderungen bemerkbar: Dank schneller Transportwege sind heute viele Zutaten aus aller Welt erhältlich. Moderne Kochtechniken und kreative Ideen setzen frische Impulse.
Daniel Hendrichs, leidenschaftlicher Profi-Koch und Fan der asiatischen Küche, begab sich auf Spurensuche. Er sprach vor Ort mit Köchinnen und Köchen, erhielt wertvolle Tipps und das eine oder andere Geheimrezept, blickte unter die Topfdeckel kleiner Garküchen, kostete bewährte und neue Gerichte und machte sich Notizen. Was er von seinen Reisen mitbrachte und nach intensiven Recherchen nun in diesem Buch vorstellt, ist phänomenal.
A Little Taste of Modern Asia gibt einen Einblick in die Kochkunst und Esskultur Asiens -heute. Daniel Hendrichs’ Rezepte beruhen auf Fachwissen und der spürbaren Freude, neue Geschmackswelten zu entdecken. Kimchi, Tofu, Asia-Nudeln oder pikante Würzmischungen selbst herstellen? In diesem Buch gibt es detaillierte Anleitungen dazu. Ein leichter Salat, knusprige Teigtaschen, vegetarische Currys, saftige Fleischgerichte oder ein raffiniertes Dessert? In verschiedenen Topics stellt Hendrichs traditionelle Rezepte und innovative Ideen vor.
Freuen Sie sich auf leicht nachkochbare Rezepte aus der modernen asiatischen Küche, lassen Sie sich zu eigenen Variationen inspirieren und begleiten Sie Daniel Hendrichs auf seiner farbenfrohen Reise durch den asiatischen Kontinent.
Mehr dazu unter: Surfandturfcookingasia.de
Hier findet Ihr Essen in jeder Form und für jeden Anlass. Ich gebe mich erst zufrieden, wenn ich die perfekte Kombination aus Genuss und Wohlfühlen, individuell auf Dich abgestimmt habe! Ob Hochzeiten, Firmenevents, Geburtstage oder Partys. Ich habe für Euch immer die passende Antwort, wenn es um die Frage des guten Geschmacks geht.
Hochzeiten, Geburtstage, Firmenveranstaltungen und Familienfeste sind nur ein Ausschnitt aus unserem Reportoire! Von der Planung bis zur Durchführung sind wir in der Lage, alle Eure Wünsche zu erfüllen. Wir arbeiten mit ausgebildetem Personal und haben starke Partner, die uns bei unseren Vorhaben stets unterstützen. Wir sind gerne für Euch da und beraten Euch, wenn es um Fragen rund um Eure Veranstaltung geht.
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